ISLAK KEK


Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
Sosu için
  • 1.5 su bardağı süt
  • yarım su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao


Hazırlanışı
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz, krema haline gelen karışıma süt ve yağ ekleyip son kez çırpıyoruz.Daha sonra ayrı bir kapta vanilya kabartma tozu un ve kakaoyu  karıştırıp eleyerek sıvı karışıma ekliyoruz ve yavaşça havasını kaçırmadan alttan üste doğru karıştırıyoruz ve yağlanmış bir borcama dökerek 175 derecede 30-40 dk içi pişene kadar pişiriyoruz. Pişen keki dilimleyerek üstüne kürdan yardımı ile delikler açıyoruz ve üstüne sosunu döküp dinlenmeye bırakıyoruz.İsterseniz üstünü süsleyebilirsiniz ben süs için hindistan cevizi kullandım. Afiyet olsun

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

ÇİLEKLİ CHEESECAKE

Resim
İşte benim en en sevdiğim tatlılardan ve yapmasını da çok sevdiğim tariflerden biri olan cheesecake.Aslında bu tarifi tamamen cahide jibek'in sayfasından aldım ama hazır yapmışken blogumda bulunsun istedim ama isterseniz cahide jibek çizkek yazıp da bulabilirsiniz Çizkek için malzemeler (26 cm.lik kelepçeli kalıp için) 3 adet yumurta 1 su bardağından bir parmak eksik şeker 1 kutu 300 gr.lık labne peyniri 1 su bardağı  süzme yoğurt 1 tepeleme yemek kaşığı un bir paket vanilya Tabanı için 1.5 paket kepekli  bisküvi 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı Üst sosu için Bir su bardağı çilek püresi 2 yemek kaşığı şeker 1 silme yemek kaşığı  nişasta Kolay çizkekin yapılışı Bisküvileri robottan toz haline gelecek şekilde geçirin. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ilave edip birbirine yedirin Kelepçeli kalıbın dibine sıkıca bastırın Şeker ve yumurtayı bir kapta çırpın Diğer dolgu  malzemelerinide ekleyip yeniden karışana kadar çırpın Bu karışımıda kalıba dök
Devamı

SARAY SARMASI

Resim
Şimdiki tarif oktay usta'dan aldığım kendime göre biraz değiştirdiğim bir tarifimdi..Deneyip de memnun kalmanız garantilidir. Malzemeler 4 su bardağı süt yarım su bardağı şeker 1 su bardağı un 1 tatlı kaşığı terayağ 1 paket vanilya 2 paket hindistan cevizi  bitter çikolata sade krem şanti 1 su bardağı süt(krem şanti için) Hazırlanışı Tencereye sütü, şekeri, unu, koyup ocakta sık sık karıştırarak muhallebi kıvamına getiriyoruz daha sonra muhallebimizin içine vanilya, tereyağ ve çikolatamızı ekliyoruz.Kıvamı daha güzel olsun ve ılısın diye mikserle çırpırıyoruz. Bir kap veya tepsiye hindistan cevizini yayıyoruz.Muhallebimizi de dikkatlice üstüne döküyoruz ve böylece dolapta 1-2 saat bekletiyoruz.Bekleyen tatlımızı alıp üstüne krem şantiyi yapıp sürüyoruz ve böyle de dolapta 2 saat beklemeye alıyoruz daha sonra dolaptan çıkarıp dikdörtgen şekiller keserek sarıyoruz.Afiyet olsun :)
Devamı

İTALYAN PİZZASI

Resim
 PİZZA    Hamuru için malzemeler: 4 su bardağı un 1 paket kuru maya 1 çay bardağı süt 1 adet yumurta tuz   Sosu için: 3 rendelenmiş domates kekik,kimyon,nane,pulbiber,karabiber,tuz(ölçüleri size kalmış damak zevki) 1 tatlı kaşığı sirke yarım çay bardağı sıvıyağ 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası       Üstüne kaşar rendesi sucuk,biber,zeytin vs.(zevkinize göre) Yapılışı: Mayayı hafif şeker ve ılık su ile ıslatıyoruz.Daha sonra unu ekleyip ardından süyü ve sıvıyağını döküyoruz. Yoğurmaya başladıktan sonra yumurta ve tuzunu ilave edip 1 saat mayalandırıyoruz.Mayalanma işlemi bittikten sonra yağlı kağıdın üstünde hamuru açıyoruz.Ben kenar dolgulu yaptığım için kenarlarına kaşar koydum zevkinize göre siz de koyabilirsiniz ama şart değil.Sonra tabanına yaptığımız sosu döküyoruz ve üstüne rendelediğimiz kaşarları ilave ediyoruz.Diğer seçtiğiniz malzemeleri de ekledikten sonra kenarlarına yumurta sarısı sürüp 200 derecede altı kız
Devamı